„Das Ahle Wurscht Buch“ enthüllt die Geschichte, Herstellung und Genuss dieser nordhessischen Wurstikone – ein Muss für Feinschmecker und Kulturfreunde! Stracke & Co. – endlich ein Buch, das der Nordhessischen Spezialität aus der Wurstküche gerecht wird! Nordhessen ohne Ahle Wurscht ist undenkbar, sie ist nicht nur richtig lecker, sie ist ein Kulturgut und ein Wahrzeichen zünftiger Gastlichkeit. Ihre Geschichte, wo es die Echte gibt und natürlich wie Ahle Wurscht gemacht wird und wie man sie am besten auf den Tisch bringt, sind die Themen dieses Buches.