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Fudo Gendai Gyuto Hocho Fleischmesser Damast VG10 Ebenholz

150,95 €

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ID: 9050904
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Über den Verkäufer
X-Hunter
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Kategorie
Zustand
Neu
Standort
🇩🇪 24357, Götheby-Holm, Fleckeby, Deutschland
Verfügbarkeit
lieferbar

Aktualität

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Quelle
X-Hunter
Zuletzt aktualisiert
vor etwa 19 Stunden

Beschreibung

Spitzenqualität für Profis und Hobbyköche mit Klingen aus 67 Lagen rostfreiem Damaststahl.Die Klinge hat eine Kernlage aus VG10, einem der derzeit besten Messerstähle auf dem Markt. Dieser ist sehr korrosionsbeständig, mit ca. 60° Rockwell sehr hart und hält seine außergewöhnliche Schärfe sehr lange. Mit je 33 Damast-Lagen rechts und links wird der Kern geschützt. Somit ergeben sich insgesamt 67 Lagen. Das Griffstück ist aus elegantem Ebenholz gefertigt, Backen und Endkappe sind aus Edelstahl. Ebenholz gilt als eines der wertigsten Hölzer. Es ist sehr robust, was es unempfindlich gegenüber äußeren Einflüssen macht. Durch die traditionelle Kastanien-Form des Griffs bietet dieser einen sicheren und ergonomischen Halt.Das Fleischmesser, wenn eine größere Klinge gefragt ist.Klingenstahl: Damast VG10 rostfreiGriffmaterial: EbenholzKlingenlänge: 200 mmGesamtlänge: 330 mmGewicht 235 g

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